torta cestino fiorito

Pan di spagna cestino fiorito

Pan di spagna con bagna al cointreau e confettura di mele e fichi. La decorazione è fatta con rosette di pasta di zucchero e panna montata

torta al cioccolato e arancia

Pan di spagna al cioccolato con crema al succo d’arancia e ganache al cioccolato fondente

Pan di spagna al cacao con bagna di bagna cointreau e crema al succo di arancia ricoperta da ganache al cioccolato fondente. La decorazione è fatta con rosette di pan di zucchero.

Torta fredda yogurt e more

Torta fredda con yogurt alla vaniglia e marmellata di more. Variazione sul tema del cheesecacke.

Ciambella variegata alle more

Ciambella variegata con yogurt alla vaniglia e more di rovo.

Torta paesana: pane, cioccolato e tradizione

ricetta della torta paesana, torta tradizionale brianzola a base di pane raffermo, latte e cioccolata.