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	<title>Come un pesce su un albero &#187; Ricette</title>
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	<description>Arrampicarsi sulla vita una pinna alla volta</description>
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		<title>101 coockbooks: ricette e fotografie</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Aug 2008 10:18:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ziqu</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Web design]]></category>
		<category><![CDATA[101 coockbooks]]></category>
		<category><![CDATA[Heidi Swanson]]></category>
		<category><![CDATA[libri di ricette]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[siti]]></category>

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		<description><![CDATA[101 Cookbooks:  quando hai 101 libri di cucina è ora di ismettere di leggere ed iniziare a cucinare.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Grazie alla segnalazione di <a href="http://www.timendum.net/blog/">Timendum</a>, ecco un nuovo sito per deliziare gli appassionati di cucina: <a href="http://www.101cookbooks.com/">101 Cookbooks</a>.<br />
<cite class="citaz">When you own over 100 cookbooks, it is time to stop buying, and start cooking. This site chronicles a cookbook collection, one recipe at a time.</cite><span id="more-271"></span><br />
<a href="http://www.101cookbooks.com/" title="vai al sito"><img src="http://www.ziqurrat.it/wp-content/uploads/2008/08/101.jpg" alt="101 Cookbooks logo" title="101" width="221" height="35" class="size-full wp-image-301"  style="float:left; margin:1em; margin-left:0; border:0;"/></a><br />
Nato dalla passione di una giornalista e fotografa americana, Heidi Swanson, questo sito offre una ricca collezione di ricette e fotografie di ottima qualità. L&#8217;impostazione è quella del blog, pertanto la ricerca è per portata o per ingrediente dominante.<br />
C&#8217;è una netta prevalenza per i piatti salutari e l&#8217;uso di ingredienti ricercati. Lo stesso stile del blog &#8211; in lingua inglese- è mediamente impegnativo. Ottime ricette ma piuttosto laboriose, non proprio da scegliere quando si ha fretta e amici alla buona a cena.<br />
W la carbonara!</p>


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</ol></p>
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		<title>Blog di cucina: foto e ricette</title>
		<link>http://www.ziqurrat.it/2008/06/blog-cucina-foto-e-ricette/</link>
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		<pubDate>Tue, 17 Jun 2008 20:42:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ziqu</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Web design]]></category>
		<category><![CDATA[web 2.0]]></category>
		<category><![CDATA[blog]]></category>
		<category><![CDATA[Food Gawker]]></category>
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		<category><![CDATA[foto]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[tastespotting]]></category>

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		<description><![CDATA[Alla ricerca di sostituti per il defunto TasteSpotting: Food Gawker e Food Porn Daily raccolgono foto e link dai blog di cucina di tutto il mondo.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Alla ricerca di adeguati rimpiazzi per Tastespotting, ho trovato due siti che collezionano foto di piatti e ricette prelibate: <a href="http://foodgawker.com/">Food Gawker</a> e <a href="http://foodporndaily.com">Foodporndaily</a>.  Il primo è emulo dichiarato di Tastespotting, il secondo ha un nome che può trarre in inganno ma è interamente dedicato alla cucina. State sicuri, anche se avete meno di 18 anni <img src='http://www.ziqurrat.it/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' />   Un po&#8217; meno se il vostro <acronym title="Body Mass Index" lang="en">BMI</acronym> segna il sovrappeso.<span id="more-94"></span></p>
<h3 id="toc-food-gawker"><a href="http://foodgawker.com/">Food Gawker</a></h3>
<p>Food Gawker nasce espressamente come clone di TasteSpotting, in attesa del suo ritorno. Ne vengono ripresi lo stile di impaginazione e la linea editoriale nella scelta delle foto. In più viene esplicitata una necessaria raccomandazione che deriva dall&#8217;esperienza dell&#8217;illustre genitore: <cite>&#8221; Attribution is MANDATORY! Do not steal other site&#8217;s pictures! &#8220;</cite>. Chissà se potrà bastare!<br />
Al momento il sito è ancora in una fase &#8220;neonata&#8221;: mancano un logo e una favicon ed alcune funzioni quali gli -indispensabili &#8211; RSS fotografici, la possibilità di cercare dentro il sito e navigare per utente. Le premesse sono in ogni caso buone ed è curioso come siano riusciti con Wordpress a realizzare una copia tanto fedele all&#8217;originale.</p>
<h3 id="toc-foodporndaily"><a href="http://foodporndaily.com"><img src="http://www.ziqurrat.it/wp-content/uploads/2008/06/foodporndaily.jpg" alt="FoodPornDaily logo" title="foodporndaily" width="64" height="56" class="alignleft size-full wp-image-97" style="border:0; padding:1em;" />FoodPornDaily</a></h3>
<p>Il titolo è malizioso e accattivante, equivoco in senso giocoso. Su questo sito si trovano dei veri e propri poster dedicati a deliziosi piatti: arte visiva e culinaria con un tocco simpatico nella descrizione che si snoda direttamente sulla foto, seguendone linee e colori, <cite lang="en" title="clicca, sbava, ripeti">&#8221; click, drool, repeat.&#8221;</cite>.<br />
Ogni giorno una successione di foto appetitose e molto ben realizzate da gustarsi a pieno schermo. Il limite però è l&#8217;assenza di rimandi alle ricette e il numero contenuto di immagini presentate. Se con TasteSpotting ogni momento era buono per una visita, FoodPornDaily si gusta una sola volta al giorno. </p>


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		</item>
		<item>
		<title>Ricette in XML per tutti i gusti (parte 1) &#8211; RecipeBook XML</title>
		<link>http://www.ziqurrat.it/2008/05/ricette-in-xml-per-tutti-i-gusti-parte-1-recipebook-xml/</link>
		<comments>http://www.ziqurrat.it/2008/05/ricette-in-xml-per-tutti-i-gusti-parte-1-recipebook-xml/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 19 May 2008 19:21:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sanchan</dc:creator>
				<category><![CDATA[Open Source / Free Software]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[Web design]]></category>
		<category><![CDATA[Creative Commons]]></category>
		<category><![CDATA[Markup Language]]></category>
		<category><![CDATA[RecipeBook]]></category>
		<category><![CDATA[Sharing]]></category>
		<category><![CDATA[XML]]></category>

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		<description><![CDATA[Presentazione del formato XML RecipeBook: un linguaggio di markup XML per la condivisione elettronica delle ricette.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Come richiesto da Ziqu, eccomi qui a introdurvi al mondo delle ricette in formato XML.<br />
Il primo formato che vedremo in questa panoramica è<br />
<a xml:lang="en" href="http://www.happy-monkey.net/recipebook/">RecicpeBook XML</a>.</p>
<div class="correlati">
<h3 id="toc-scheda-tecnica">Scheda tecnica</h3>
<dl style="margin:0 1em;">
<dt>Autore</dt>
<dd>David Horton</dd>
<dt>Licenza</dt>
<dd><a href="http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/"><img alt="Creative Commons License" style="border-width:0" src="http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/88x31.png"/></a></dd>
<dt>Anno di pubblicazione</dt>
<dd>2005</dd>
<dt>Complessità</dt>
<dd>molto semplice</dd>
</dl>
</div>
<p>La sua <acronym title="Document Type Definition"><a href="http://www.happy-monkey.net/recipebook/recipebook.dtd">DTD</a></acronym> è abbastanza semplice e ben commentata. La struttura del file è tutto sommato abbastanza ricca dal punto di vista semantico anche se non raggiunge la completezza di altre soluzioni delle quali parleremo in seguito.<br />
<span id="more-52"></span><br />
Il <a href="http://www.happy-monkey.net/recipebook/">sito</a> dove viene presentato questo formato fornisce un breve tutorial che dà una panoramica su come può essere utilizzato ed alcuni esempi. Ne presentiamo uno riprendendo la ricetta di Ziqu: <a href="http://www.ziqurrat.it/2008/04/farfalle-al-sugo-di-pomodoro-noci-e-ricotta/">Farfalle al sugo di pomodoro, noci e ricotta</a>.</p>
<pre width="80" id="code" class="xml:firstline[1]">
&lt;?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?&gt;
&lt;!DOCTYPE recipe PUBLIC "-//Happy-Monkey//DTD RecipeBook//EN"
"http://www.happy-monkey.net/recipebook/recipebook.dtd"&gt;
&lt;recipe&gt;
  &lt;title&gt;Farfalle al sugo di pomodoro, noci e ricotta&lt;/title&gt;
  &lt;recipeinfo&gt;
    &lt;blurb&gt; Variante "veloce" del sugo che la nota casa produttrice di pasta e sughi che inizia per
    B. spaccia per "pesto siciliano" (che si fa con le mandorle, non con le noci!). Si tratta di una mia
    invenzione dell'ultimo minuto per cambiare dal solito "pomodoro e basilico": ci ho messo 15 minuti a
    prepararlo, una sciocchezza! Ed è venuto buonissimo, anche perché mi sono "coccolata" con noci
    della california e vino rosso "nero d'avola" di recente migrazione da una tavola siciliana d.o.c. Il vino
    serve più che altro per colorare il sugo: eh sì, non ci sono più i pomodori di una volta! Quelli di oggi
    non tingono di rosso nemmeno a piangere! &lt;/blurb&gt;
    &lt;author&gt;Ziqu &lt;/author&gt;
    &lt;source&gt;
      &lt;hyperlink url="/2008/04/farfalle-al-sugo-di-pomodoro-noci-e-ricotta/"&gt;
Farfalle al sugo di pomodoro, noci e ricotta &lt;/hyperlink&gt;
    &lt;/source&gt;
    &lt;yield&gt; Le dosi indicate sono per 1 persona.&lt;/yield&gt;
    &lt;preptime&gt;15 minuti.&lt;/preptime&gt;
  &lt;/recipeinfo&gt;
  &lt;ingredientlist&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;quantity&gt;70&lt;/quantity&gt; &lt;unit&gt;g.&lt;/unit&gt; di &lt;fooditem&gt; pasta tipo farfalle &lt;/fooditem&gt; 
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;&lt;quantity&gt;5&lt;/quantity&gt; &lt;fooditem&gt;pomodori pachino &lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;quantity&gt;5&lt;/quantity&gt; &lt;fooditem&gt;noci&lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;quantity&gt;1/2&lt;/quantity&gt; &lt;fooditem&gt; cipolla &lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt; 
      &lt;quantity&gt;1&lt;/quantity&gt;&lt;unit&gt;cucchiaio&lt;/unit&gt; di &lt;fooditem&gt; ricotta&lt;/fooditem&gt;  fresca
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;quantity&gt;1&lt;/quantity&gt; &lt;unit&gt;cucchiaio&lt;/unit&gt; di &lt;fooditem&gt;olio extra vergine di oliva&lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;quantity&gt;1&lt;/quantity&gt; &lt;unit&gt;bicchiere&lt;/unit&gt;di &lt;fooditem&gt;vino rosso&lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;fooditem&gt;sale&lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;fooditem&gt;pepe&lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
    &lt;ingredient&gt;
      &lt;fooditem&gt; noce moscata&lt;/fooditem&gt;
    &lt;/ingredient&gt;
  &lt;/ingredientlist&gt;
  &lt;preparation&gt;
    &lt;step&gt;Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla un po' al dente.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;Lavare e tagliare a pezzettini i pomodori pachino.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;Salarli e lasciarli sgocciolare della loro acqua per qualche minuto.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;Sminuzzare la cipolla e farla soffriggere in un
      &lt;equipment&gt;cucchiaio&lt;/equipment&gt;d'olio.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;Quando inizia a dorare, aggiungere i pomodori, un po' di noce moscata e lasciare
      restringere.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;Aggiungere il vino rosso e i gherigli di noce spezzettati e lasciare cuocere fino a quando
       il vino non si asciuga.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;Frullare tutto con un cucchiaio di ricotta nel
      &lt;equipment&gt;frullatore&lt;/equipment&gt;a media velocità. Deve risultare una crema
      rosata.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;Mettere in &lt;equipment&gt;padella&lt;/equipment&gt;le farfalle con il sugo a fuoco
      basso e scaldare.&lt;/step&gt;
    &lt;step&gt;La pasta è pronta, buon appetito!&lt;/step&gt;
  &lt;/preparation&gt;
&lt;/recipe&gt;
</pre>
<p>Come potete vedere la struttura del file XML è semplice e pulita. Il file è diviso in 3 sezioni obbligatorie e 3 sezioni facoltative. Una ricetta base ha un titolo, una lista di ingredienti e la descrizione della preparazione. Una ricetta più completa presenta dopo il titolo un riassunto delle informazioni più utili, tra le quali il numero di porzioni, il tempo di preparazione, il genere e l&#8217;autore. Come per la versione base seguono quindi gli ingredienti e la preparazione. Infine possono essere aggiunte le due sezioni opzionali con le istruzioni per impiattare e servire in tavola e le note dell&#8217;autore.<br />
Nell&#8217;elenco degli ingredienti è possibile specificare per ciacun ingrediente la quantità con la sua unità di misura. È possibile specificare l&#8217;equipaggiamento necessario per la preparazione della ricetta inserendolo direttamente nella descrizione della preparazione.<br />
Sul sito sono presenti anche degli esempi di fogli di stile in formato <acronym title="Cascading Style Sheet">CSS</acronym> ed <acronym title="eXtensible Style Language">XSL</acronym></p>


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