Come un pesce su un albero
Fake charlotte ricotta e pere
Finta torta charlotte: pan di spagna farcito con crema ricotta e pere e decorato con bordo di pavesini.
Torta cioccolato e caffè
Torta al cacao ripiena di crema al caffè e glassata con cioccolato fondente
Pan di spagna cestino fiorito
Pan di spagna con bagna al cointreau e confettura di mele e fichi. La decorazione è fatta con rosette di pasta di zucchero e panna montata
Frolla al cacao con crema pasticcera
Guscio di pasta frolla al cacao ripieno di crema pasticcera al profumo d’arancia
Pan di spagna al cioccolato con crema al succo d’arancia e ganache al cioccolato fondente
Pan di spagna al cacao con bagna di bagna cointreau e crema al succo di arancia ricoperta da ganache al cioccolato fondente. La decorazione è fatta con rosette di pan di zucchero.
