Torta mele, pere e cannella
giovedì 16 ottobre 2008 | by Ziqu |
La ricetta della torta di mele, pere e cannella è l’ultima della serie “Matane Party” e la mia preferita. Io adoro la cannella e i dolci semplici e gustosi.
Ingredienti
- farina
- 400 gr
- uova
- 4
- zucchero
- 300 gr
- panna fresca
- 250 gr
- mele
- 2
- pere
- 2
- lievito vanigliato
- 1 bustina
- cannella in polvere
- q.b.
- sale
- q.b.
- granella di zucchero o zuccherini colorati per decorazione
- q.b.
Preparazione
Lavare, sbucciare e tagliare a fettine la frutta. Disporla su un piatto e spolverarla di abbondante cannella. Battere le uova con lo zucchero sino a farle diventare spumose, aggiungervi un pizzico di sale, la farina setacciata e la panna.
Versare l’impasto in una teglia capiente ben imburrata e spolverata di pan grattato. Disporre le mele facendole affondare ben bene nella pasta altrimenti, se siete in vena artistica, potete disporle di taglio creando un disegno regolare.
Infornare in forno già caldo a 180° per 45 minuti e a 150° per altri 15 minuti, per permettere un’asciugatura migliore. Appena sfornata, ricoprire con gli zuccherini di decorazione in modo che col calore del dolce aderiscano meglio.
