Carne alla pizzaiola con le olive

A me e al mio ragazzo capita spesso di “inventare” ricette messe insieme al momento con quello che c’è. Purtroppo le porzioni da due non sono frequenti nei supermercati perciò bisogna fare un’arte del “riarrangio” degli avanzi.

INGREDIENTI

bistecche
1 per persona
pomodori
3
olive
una manciata
cipolla
1
dado vegetale
1
misto spezie
q.b
sale e olio
q.b.

PREPARAZIONE

Soffriggere la cipolla, aggiungere i pomodori triatati, sale, origano, misto spezie e il dado e lasciarli cuocere per una decina di minuti. Aggiungere le olive senza nocciolo tagliate a metà, la carne tagliata a pezzi e cuocere fino ad ottenere la cottura preferita per la carne. Se il sugo stringe troppo, allungare con un cucchiaio di acqua calda.
E’ una improvvisazione gustosa se non esagerate con le spezie ed è una cosa un po’ diversa dalla noiosa bistecca con pomodori in insalata.