Arrosto alla ligure

domenica 22 gennaio 2012

Arrosto alla ligure

Un arrosto leggero e facile da preparare, con il fresco sapore delle olive.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 6

Ingredienti

  • 700 grammi carne di vitello in un unico pezzo per arrosto
  • 100 grammi di olive verdi
  • 100 grammi di olive nere
  • 50 grammi di pinoli
  • 750 ml di brodo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 2 foglie di alloro
  • q.b. olio
  • q.b. sale

Istruzioni

  • Tritare i pinoli con mortaio e pestello
  • Tagliare a cubetti carota, cipolla e sedano
  • Tritare grossolanamente le olive o tagliarle a rondelle
  • Legare la carne con dello spago
  • Soffriggere carota cipolla e sedano con un po’ di olio
  • Sigillare la carne su tutti i lati
  • Sfumare con il vino bianco
  • Aggiungere il trito di pinoli e olive
  • Coprire la pentola con un coperchio
  • Aggiungere il brodo quando serve

Trovare ricette su Google grazie ai microformati

mercoledì 8 giugno 2011

Scoprire nuove ricette sul web attraverso i motori di ricerca sta per diventare sempre più facile.
Grazie ai microformati è possibile definire una semantica standardizzata per le ricette rendendo più facile agli utenti trovare quello che cercano ed aiutando i novelli chef della Rete a farsi conoscere.

Di recente Google ha attivato per gli Stati Uniti ed il Giappone Recipe View , un filtro di ricerca specifico per le ricette con il quale sarà possibile cercare non solo per ingrediente ma anche per tipo di portata, tempi di preparazione e calorie.
Le ricette adeguatamente marcate saranno presentate con uno rich snippet completo di foto e dati di preparazione.
Comodissimo!
Recipe view
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Petizione contro l’aumento delle tariffe dei mezzi pubblici

martedì 16 novembre 2010

E’ stato annunciato, a partire da Gennaio, l’aumento delle tariffe per i trasporti pubblici locali: bus, metro, tram, treni. Per la Lombardia si tratta di una previsone d’aumento del 25% – 30% a fronte dell’annuncio della diminuzione delle corse. Un paradosso da ridere, se non fosse per quella folla che quotidianamente si ammassa sui pochi, sporchi, scassati mezzi per andare a lavoro, subendo disagi, ritardi e continuando -stoicamente – a pagare il biglietto.

Proprio noi onesti stoici pendolari non possiamo restare in silenzio davanti a questa ingiustizia: firmate la pezione online per protestare. Dobbiamo essere tanti, far sentire la nostra voce.

http://patto.ilpendolare.com/petizione/

Io non mi sento un cittadino virtuoso perché “uso i mezzi e non inquino”.
Uso i mezzi perché non posso fare diversamente: sono una schiappa a guidare, lavoro lontana da casa (un bus, un treno e 2 metro) e soprattutto non posso permettermi le spese di un auto.
I miei 60 euro mensili di abbonamento sono regolarmente pagati, anche quando:arrivo tardi, resto prigionera di una vettura ferma a 100 metri dalla stazione per motivi imprecisati, cancellano la corsa, scioperano rigorosamente di venerdì, mi accatastano insieme ad altri 50 poveri esseri umani nello spazio tra due vagoni, mi cuociono di caldo o mi gelano di freddo, mi spiaccicano contro i finestrini, mi costringono al “tuca tuca” con perfetti sconosciuti.

I miei 60 euro mensili di abbonamento sono regolarmente pagati anche se per Trenitalia non meritano rimborso per i ritardi dato che la tratta è “breve”, anche se vengo costretta a interminabili file allo sportello perchè la tariffa TrenoMilano non si ricarica in Internet, anche se devo fotocopiare e portarmi appresso 2km di scontrino perchè i capotreno di Trenitalia non hanno lettori magnetici per le tessere indi ad ogni controllo devo esibire carta d’identita, scontrino e tessera.

I miei 60 euro possono sembrare poca cosa ma a me costano ed esigono rispetto.

Pago per ricevere un servizio e sopporto pure che sia un cattivo servizio, non pretenderete mica che resti in silenzio?!

Gentoo 10.0 – 10 anni in compilazione

giovedì 8 ottobre 2009

Gentoo 10.0 LiveDVD

In occasione del decimo anniversario dalla nascita di Gentoo, il team di sviluppo ha rilasciato un’edizione speciale per celebrare l’evento. È quindi disponibile per il download il nuovo Live DVD.
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